zimski-topli-napitak

Slatki grijači organizma zimi

U zimske dane nije dovoljno ugrijati se izvana motanjem u debele zimske jakne, šalove ogromne poput deka (jer je to sad u modi) i slično. Katkad je bolje ugrijati se iznutra toplim napicima poput čaja, kave, vruće čokolade i svima omiljenim kuhanim vinom.
Za pripremu kvalitetnog i ukusnog napitka visoko na listi su začini koji daju poseban štih i mame mirisom zimskog ugođaja od kojeg se rumene obrazi. Klinčić, cimet, kardamom, vanilija, anis, đumbir…..ma predugačak je popis savršenih začina koji nas griju i ispunjavaju osjećajem sreće.

Ponekad je dobro umotan u dekicu sjesti pred TV sa šalicom vruće čokolade u ruci, no svakako je još bolji doživljaj izaći s ekipom u grad posebno ako ste sretnici koji žive u Zagrebu pa imate priliku doživjeti adventsko ludilo u centru grada. Sve je tako bajkovito, puno mirisa fine hrane, raznih napitaka koji “griju”, ugodna gužvica, dobra glazba i nasmiješena lica (što se inače ne vidi baš često u zadnje vrijeme). Prva pomisao naravno su kobase i kuhano vino, no ponuda je iz godine u godinu sve bolja, te je gotovo nezamislivo doći samo jednom ili ne probati sve što se nudi

No da ne skrenem s teme, evo nekoliko recepata za tople napitke koje ćete pripremiti i degustirati s najmilijima, u toplini vašeg doma uz omiljenu seriju…

 

zimski-topli-napitak

 

Kuhano vino s klinčićima, cimetom i anisom

1l crnog vina (po izboru)
150 g smeđeg šećera
10 cijelih klinčića
3 zvjezdasta anisa
1 čajna žličica cimeta u prahu
naribana kora 1/2 naranče

Stavite kuhati vino, cimet, anis i klinčiće. Kad zakipi dodajte šećer i naribanu narančinu koru te ostavite da kipi još 2-3 minute na laganoj vatri.  Procijedite i servirajte u vatrostalne čaše dok je još vruće.


Božićni superfini topli napitak

750 ml vode
4 vrećice crnog čaja
4 žlice smeđeg šećera
1 čajna žličica cimeta u prahu
5 cijelih klinčića
sok od 2 naranče
250 ml crnog vina
250 ml soka od borovnice
200 ml ruma

Sve sastojke (osim ruma) pomiješajte u loncu i stavite da prokuhaju. Kad prokuhaju maknite s vatre, ostavite još 5 minuta da odstoji i procijedite. Sada dodajte rum i servirajte dok je još vruće!


Vruća “vruća” čokolada

150 g čokolade (s 60% kakaa)
200 ml slatkog vrhnja
200 ml mlijeka
1 čajna žličica smeđeg šećera
prstohvat soli

Mlijeko, vrhnje i šećer pomiješajte u loncu pa stavite da se kuha na srednje jakoj vatri. U međuvremenu sitno nasjeckajte čokoladu.
Čim smjesa provrije prelijte je preko nasjeckane čokolade i miješajte dok ne dobijete gustu kremastu smjesu, ako vam se stvaraju grudice nježno ih razbijte pomoću pjenjače. Na kraju dodajte prstohvat soli koja će pojačati okus čokolade.
Kako bi stvari malo začinili dodajte po vlastitom izboru đumbir u prahu, cimet ili kardamom….A za extra “vruću” čokoladu ubacite malo čilija da ne bude dosadno.

* Upozorenje: dok guštate u ovom napitku zabranjeno je brojati kalorije!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: